Speciale attività

 

LABORATORIO di CUCINA NATURALE a cura di Vittoria Buttinelli
DOMENICA 16 APRILE
CUCINA NATURALE “IL PRANZO DELLA DOMENICA”
 
Un incontro in cui cucineremo insieme e poi mangeremo dei piatti sani e gustosi, fatti con ingredienti di stagione, naturali e di origine vegetale. Durante la mattinata prepareremo 4 piatti di portata e 1 dolce, adatti ad ogni situazione.I laboratori sono aperti a tutti quelli che hanno voglia di passare del tempo in compagnia, cucinando con Amore e mangiando ciò che avremo preparato.Il costo dell'incontro è di 35 euro ciascuno (per chi vuole solo pranzare il prezzo scontato di 25 euro) e comprende una dispensa con informazioni sulla cucina naturale e le ricette che prepareremo e gli ingredienti tutti di origine naturale e biologica.La prenotazione è obbligatoria entro il 12 aprile e il corso avrà un massimo di 12 partecipanti e partirà con un minimo di 5 partecipanti.
 
Per info e prenotazioni contattare:
Vittoria 349.4404224 – vbuttinelli79@gmail.com
Elisabeth 338.2627233 - casalehortensiae@gmail.com     

                                         

Corso di Cucina Vegan - 5 e 6 Novembre 2016

In questo evento Veg Autoproduzioni ha il piacere di collaborare col Casale Hortensiae.
Il programma che seguiremo nel corso è innovativo rispetto a quello del corso di base di cucina vegan.

Ecco gli argomenti che tratteremo, tanto dal punto di vista teorico quanto da quello pratico (sia dimostrativo che interattivo):

- I cereali e le farine senza glutine
- Gli impasti classici con glutine
- Utilizzo e trasformazione di semi oleosi e frutta secca
- I lievitati (dolci e salati)
- Le differenti tipologie di preparazione per verdure e ortaggi
- I monoporzione dolci e salati: budini, tortini, muffin, cestini
- Ri-conoscimento, raccolta e preparazione a base selvatica
- Un classico rivisitato in chiave vegan: la carbonara
- La canapa in cucina: semi, farina, olio.
- La dispensa: dalla piccola produzione al gruppo d'acquisto ai mercati

Il corso comprende le lezioni teorico/pratiche, il riconoscimento delle erbe selvatiche, due pranzi, una cena, una colazione, un pernottamento nella struttura ospitante, la degustazione finale e le dispense del corso in formato pdf.
Il costo è di 105 € con pernottamento in stanza condivisa o di 130 € con pernottamento in stanza matrimoniale.

Sono previste agevolazioni per chi viene in gruppo e per chi ha già partecipato a un nostro corso di cucina o pasticceria.

ATTENZIONE: questo corso NON fa uso di soia o derivati nè grassi idrogenati nè prodotti industriali e/o raffinati

Tutti gli ingredienti che utilizzeremo sono BIOLOGICI o SELVATICI.

Siete pregati di comunicarci in tempo EVENTUALI INTOLLERANZE ALIMENTARI.

I posti a disposizione sono limitati.

Per INFO e PRENOTAZIONI mandare mail a: info@vegautoproduzioni.it con oggetto "CORSO ORTE"

 

SETTIMANA DI RIGENERAZIONE
20-26 ottobre 2016

 

Settimana di Rigenerazione al Casale Hortensiae: Semi di Consapevolezza.
Pasti con materie prime essenziali, stagionali e locali, illustrando l'importanza di una nutrizione autentica e come mantenersi lontani dai supermercati nella vita quotidiana in città.
Attività giornaliere: Yoga (all'aperto o nella Yurta a seconda del tempo), Visita Osteopatica, Massaggio Ayurvedico, Liberazione dai blocchi emotivi e identificazione di intolleranze alimentari con la Kinesiologia, Idroterapia del Colon.
Attività pomeridiane: scoperta di magnifici siti storici e archeologici nei dintorni.
Adatto anche agli over 80 in forma.

LA NOTTE DELLE STREGHE …. CON L’AGGIUNTA DI QUALCHE STREGONE

 

 

 

«Ora, prima che il sole si avanzi, col suo occhio fiammeggiante a rallegrare il giorno e ad asciugare l’umida rugiada della notte, questo paniere di vimini deve esser pieno di erbe velenose e di fiori dal succo prezioso.»

 

(Frate Lorenzo in Romeo e Giulietta–W. Shakespeare).

 

 

24 GIUGNO 2016    ELISABETH E SERENELLA  

 

CI INVITANO PER UN POMERIGGIO IN PISCINA … SALUTO AL SOLE… APERICENA VEGANO… VINO BIOLOGICO… MUSICA… DANZE… RACCOLTA ERBE MAGICHE…. TUFFO DI MEZZANOTTE. GRADITA CORTESE CONFERMA ENTRO IL 20 GIUGNO

CONTRIBUTO: 10 EURO

 

COOKING CLASS FOR A NEW WAY OF CONSIDERING FOOD 

ORIGINAL & JOYFUL CHRISTMAS

7 - 8 DICEMBRE


Un Natale Buono per la bocca, buono per gli occhi, buono per il cuore, buono per le forme, buono per l'Anima. Buono per Gaia e tutte le sue creature. Insomma un vero Natale.


Insieme per visualizzare un Natale originale e sperimentare nuove ricette usando l'infinità varietà di ingredienti che ci offre la natura.

La giornalista americana Megan Lawson (www.megunprocessed.com) ci insegnerà le sue ricette più popolari, modificate in funzione del nostro clima. 

Ci ritroveremo la sera di Lunedì 7 dicembre, per una bella tavolata.

L'indomani il corso e poi una passeggiata nel bosco per la raccolta di bei materiali freschi.

"Laboratorio di Agricoltura Sinergica" (I livello) - Dal 5 al 6 marzo 2014. In collaborazione con la Libera Scuola di Agricoltura Sinergica Emilia Hazelip.

 

Nelle parole della sua fondatrice, l'agricoltura sinergica

è la forma di coltivazione più naturale tra quelle conosciute, perché lavora con le dinamiche di fertilità naturali del suolo. In sostanza ciò significa che il suolo migliora e poi mantiene la sua fertilità se un certo numero di piante vengono piantate densamente in esso e se si usa la pacciamatura per “imitare” lo strato di foglie e compost che si forma spontaneamente in natura. Non c’è alcun bisogno d’ammendanti di nessun tipo, neanche di compost, fertilizzanti organici, polvere di roccia, preparati bio-dinamici etc. poiché il suolo, se trattato correttamente, si comporterà come il suolo naturale “selvaggio” (incolto).

 

In pratica, si tratta di imitare il funzionamento della Natura quando l'uomo non la disturba... lavorando poco e raccogliendo tanto!  

 

COSA

Laboratorio di introduzione ai principi dell'agricoltura sinergica, tenuto da Dario e Sandra che hanno percorso l'america del sud per anni  e fondato in Argentina la comunità permaculturale IXLANDIA.

 

QUANDO

 Il laboratorio comincia la mattina del sabato 5 e si conclude domenica 6 aprile 2014, nel pomeriggio.

 

DOVE

Casale Hortensiae – B&B “bello, buono, bio”, situato a Orte (VT) in posizione panoramica e tranquilla ma facilmente raggiungibile dall’A1, dalla E45 (Ravenna-Civitavecchia) e in treno da Roma (45’ da Termini) e Firenze.

 

COME

Il laboratorio si svolgerà per 2 giorni dalle 9 alle 17 con una pausa per il pranzo. Sabato 5 aprile, a partire dalle 18, si terrà un mercatino di scambio in cui tutti i partecipanti sono invitati a portare oggetti che non usano più e che possono avere una "seconda vita" altrove. A partire dalle 20, serata musicale.

 

QUANTO

 Il costo del laboratorio è di €60, e comprende anche il pranzo di sabato e domenica, con menù vegetariano/vegan, ingredienti di stagione a km 0, pane fatto in casa con farina macinata al momento e vino biodinamico locale. Il prezzo per chi vuole rimanere a cena con noi è di €10 a persona.

 

 E' anche possibile pernottare presso il nostro B&B. I prezzi a persona (colazione inclusa) sono di €15/notte in camera a 4 letti, €25/notte in camera matrimoniale ed €30/notte in camera singola.

 

INFO E PRENOTAZIONI

casalehortensiae@ymail.com - tel. 0761 402920 o 3382627233

Corsi precedenti

(che potrebbero ripetersi, anche su richiesta!)

“Eat without meat – Mangiare (bene!) senza fare male né a noi stessi né all'ambiente" -   Corso di cucina vegetariana 1-2 ottobre 2011, Orte (VT)

 

In occasione della Settimana Vegetariana Mondiale (1-7 ottobre), il Bed&Breakfast Casale Hortensiae di Orte (VT) organizza un corso di cucina vegetariana tenuto dalla Sig.ra Marion Schurholz, titolare del catering “Dodici Donne” di Roma.

 

DOVE

Casale Hortensiae – B&B “bello, buono, bio”, situato a Orte (VT) in posizione panoramica e tranquilla ma facilmente raggiungibile dall’A1, dalla E45 (Ravenna-Civitavecchia) e in treno da Roma (45’ da Termini) e Firenze.

 

QUANDO

Weekend 1- 2 ottobre 2011. L’arrivo dei partecipanti è previsto alle ore 11 di sabato. Partenza libera nella giornata di domenica.

 

COSA

I partecipanti al corso prepareranno il seguente menu:

Antipasti: hummus su pane nero; crostino con crema di pomodori secchi; frittelle di zucchine e cipolla. Primi: lasagna di carote; farrotto. Secondi: moussaka vegetale;

torta rustica di zucca e bitto; insalate di stagione. Dolci: dolcetti di cioccolato dal cuore tenero; crostata di mele.

 

QUANTO

Il costo del corso è di €80 + pernottamento (camera doppia €60; tripla/quadrupla €80; singola €40).

Il prezzo comprende: ingredienti; ricette; pranzo di accoglienza e cena il sabato; prima colazione la domenica. Pranzo di domenica su richiesta, €15 a persona.

 

INFO E PRENOTAZIONI

casalehortensiae@ymail.com o 3382627233

 

Sono anche medico, questo è il mio sito

Week-end di pulizia interna 21-23 ottobre

Dalla sera del venerdì al pomeriggio della domenica per ripulirci le viscere attraverso il lavaggio epatico assistito.

Condivisione di esperienze, passeggiate.

Possibilità di idroterapia del colon.

Minimo €130 tutto incluso

 

Tre giorni rigenerativi: 10,11 e 12 giugno

Mangiare è un atto Magico

E' nostra responsabilità NON comprare prodotti destinati ad essere rifiuti: sul nostro pianeta non esiste un "fuori" dove buttare i rifiuti di sintesi

Corso di Cucina Vegan

Corso ripetibile con gruppi di 4-5 persone

Devoti alla Lentezza

Parola d'ordine: slow travel.

 

TARIFFE

Ai nostri ospiti offriamo due formule: 

B&B (solo pernottamento e colazione) per 2 persone a €80 per notte

- "Vacanze in campagna" (pernottamento, colazione, pranzo leggero, uso piscina, giardino e spazi comuni della casa per tutta la giornata), per 2 persone a €100 al giorno.

 

NB le due formule possono essere alternate all'interno di uno stesso soggiorno.

Amanti della lettura? La libreria Il Gorilla e l'Alligatore di Orte  offre ai nostri  clienti il 10% di sconto su tutti i libri 

Rifugiamoci.it - Il nuovo portale tematico dedicato a tutti coloro che cercano un luogo diverso dalle solite proposte.

Happy Cow - il sito per trovare ristoranti, alberghi e negozi vegetariani nel mondo

Soggiorni salutari con programmi di depurazione e educazione alimentare sotto la supervisione di Pierre Pellizzari: Borgo di Val di Brucia

Geocaching: una vera caccia al tesoro giocata in siti archeologici e naturalistici poco battuti, intorno a te.